Nutari
Pad See Ew con broccoli e uovo
Noodle saltati in wok scuri e saporiti con broccoli teneri, uova strapazzate e un tocco di dolcezza.
330kcal
13gProteine
35gCarboidrati
15gGrassi
4gFibre
Ingredienti
- 250g noodle di riso fresco larghe
- 2 uova, sbattute
- 300g cimette di broccoli
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 3 tbsp salsa di soia
- 1 tbsp salsa di soia scura
- 1 tbsp zucchero di palma
- 1 tsp pepe bianco
- 3 tbsp olio vegetale
- Peperoncini bird rossi per guarnire
Preparazione
- Scaldare 1 tbsp di olio in un wok e strapazzare le uova fino a quando sono cotte; togliere e mettere da parte.
- Aggiungere l'olio rimanente e rosolare l'aglio per 30 secondi.
- Aggiungere i broccoli e cuocere per 3-4 minuti fino a quando sono teneri ma croccanti.
- Aggiungere i noodle, le salse di soia, lo zucchero di palma e il pepe bianco; mescolare per 2 minuti.
- Rimettere le uova nel wok e mescolare bene.
- Servire guarnito con peperoncini rossi.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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