ब्रोकोली और अंडे के साथ पैड सी ईवी

सामग्री

• 250g ताज़े चौड़े चावल के नूडल्स
• 2 अंडे, पिटे हुए
• 300g ब्रोकोली के फूल
• 3 लहसुन की कली, कीमा बनाई हुई
• 3 tbsp सोया सॉस
• 1 tbsp काला सोया सॉस
• 1 tbsp ताड़ की चीनी
• 1 tsp सफ़ेद मिर्च पाउडर
• 3 tbsp सब्जी का तेल
• लाल बर्ड मिर्च, सजाने के लिए

विधि

1. एक वॉक में 1 tbsp तेल गर्म करें और अंडों को पकने तक स्क्रैम्बल करें; निकालकर अलग रखें।
2. बाकी तेल जोड़ें और लहसुन को 30 सेकंड तक तलें।
3. ब्रोकोली जोड़ें और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कोमल-कुरकुरी न हो जाए।
4. नूडल्स, सोया सॉस, काला सोया सॉस, ताड़ की चीनी और सफ़ेद मिर्च पाउडर जोड़ें; 2 मिनट तक तलें।
5. अंडों को वॉक में वापस लाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
6. लाल मिर्च के साथ सजाकर परोसें।