ਪਾਡ ਸੀ ਈਯੂ ਬ੍ਰਾਕੋਲੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਵਲ ਦੀ ਚੌੜੀ ਨੂਡਲਜ਼
• 2 ਆਂਡੇ, ਫੜੇ
• 300g ਬ੍ਰਾਕੋਲੀ ਫੁੱਲ
• 3 ਲੁਣ ਲਸੁਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ
• 3 tbsp ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਪਾਮ ਚੀਨੀ
• 1 tsp ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
• 3 tbsp ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲਾਲ ਪੰਛੀ ਮਿਰਚਿਆਂ ਸਾਜ ਕੇ

ਤਰੀਕਾ

1. 1 tbsp ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੋਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂ ਪਕੁੱਲ ਤਿਆਗੋ; ਬਾਹਰ ਕਢ ਕੇ ਰੱਖੋ।
2. ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਨੂ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਤਲੋ।
3. ਬ੍ਰਾਕੋਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਓ ਜਬ ਤਕ ਕਮਲਿਆ-ਕਰਚੀ ਨ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਨੂਡਲਜ਼, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਮ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਕੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਾਲਾ ਕਰੋ।
5. ਆਂਡੇ ਮੁੜ ਅਿੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
6. ਲਾਲ ਮਿਰਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਜ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।