Nutari
Pad See Ew με Μπρόκολο και Αυγό
Σκούρα, εύχερη τηγανητή σάλτσα νουντλς με τρυφερό μπρόκολο, ανακατεμένα αυγά και μια πινελιά γλυκύτητας.
330kcal
13gΠρωτεΐνη
35gΥδατάνθρακες
15gΛίπος
4gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 250g φρέσκα φαρδιά νουντλς ρυζιού
- 2 αυγά, κτυπημένα
- 300g άνθη μπρόκολου
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 3 tbsp σάλτσα σόγιας
- 1 tbsp σκούρα σάλτσα σόγιας
- 1 tbsp ζάχαρη φοίνικα
- 1 tsp άσπρο πιπέρι
- 3 tbsp λάδι λαχανικών
- Κόκκινα πιπέρια κόκκινα για διακόσμηση
Μέθοδος
- Θερμάνετε 1 tbsp λάδι σε ένα wok και ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να παγωθούν τελείως· αφαιρέστε και αποθέστε στην πλευρά.
- Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και τηγανίστε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να είναι τραγανό.
- Προσθέστε τα νουντλς, τις σάλτσες σόγιας, τη ζάχαρη φοίνικα και το άσπρο πιπέρι· ανακατέψτε για 2 λεπτά.
- Επιστρέψτε τα αυγά στο wok και ανακατέψτε καλά.
- Σερβίρετε διακοσμημένο με κόκκινα πιπέρια.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.