Nutari
ブロッコリーと卵のパッシーユ
濃い醤油味の炒め麺に、柔らかいブロッコリーと卵を絡め、ほのかな甘さが心地よい。
330kcal
13gタンパク質
35g炭水化物
15g脂質
4g食物繊維
材料
- 生の幅広ライス麺 250g
- 卵 2個、溶き卵
- ブロッコリー小房 300g
- にんにく 3片、みじん切り
- 醤油 大さじ3
- 濃口醤油 大さじ1
- ヤシ砂糖 大さじ1
- 白こしょう 小さじ1
- 植物油 大さじ3
- 赤唐辛子（飾り用）
作り方
- フライパンに油大さじ1を熱し、卵を炒め、火が通ったら取り出す。
- 残りの油を加え、にんにくを30秒炒める。
- ブロッコリーを加え、3～4分火が通るまで炒める。
- 麺、醤油2種、ヤシ砂糖、白こしょうを加え、2分混ぜ合わせる。
- 卵をフライパンに戻し、よく混ぜ合わせる。
- 赤唐辛子をのせてサーブする。
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