แซลมอนผัดกับสมุนไพรดิลล์และน้ำมะนาวคำ่า

ส่วนผสม

• 180g เนื้อแซลมอน
• 2 tbsp น้ำมันมะกอก
• 1 มะนาว
• 2 tbsp ดิลล์สด
• 2 กลีบกระเทียม บดละเอียด
• เกลือทะเลและพริกไทยดำตามชอบ

วิธีทำ

1. ร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟปานกลาง-แรง
2. ปรุงแซลมอนด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม วางผิวหนังชี้ขึ้นในกระทะ
3. ผัดจนผิวกรอบประมาณ 4-5 นาที แล้วพลิกและปรุง 3 นาทีเพิ่มเติม
4. แบ่งมะนาวครึ่งและคำ่าส่วนที่เป็นเนื้อในกระทะจนสีทอง
5. ปิดแซลมอนด้วยดิลล์สดและเสิร์ฟกับมะนาวคำ่า