डिल और कारमेलाइजड नींबू के साथ पैन-सीयर्ड सैल्मन

सामग्री

• 180g सैल्मन फिलेट
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1 नींबू
• 2 tbsp ताजी डिल
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
• समुद्री नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

विधि

1. मध्यम-उच्च आँच पर कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
2. सैल्मन को नमक, काली मिर्च और लहसुन से अनुभव दें; त्वचा के पक्ष को ऊपर करके पैन में रखें।
3. त्वचा के कुरकुरे होने तक 4-5 मिनट तक सीयर करें, फिर पलटें और 3 मिनट और पकाएं।
4. नींबू को आधा करें और काटे गए हिस्से को पैन में सुनहरा होने तक जलाएं।
5. सैल्मन को ताजी डिल से सजाएं और जली हुई नींबू के साथ परोसें।