Nutari
Funghi Portobello alla Griglia con Aglio e Rosmarino
Succulenti funghi portobello grigliati alla perfezione e glassati con olio infuso all'aglio e rosmarino fresco.
240kcal
18gProteine
8gCarboidrati
16gGrassi
2.5gFibre
Ingredienti
- 2 funghi portobello grandi (300g)
- 50ml olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 30g lievito nutrizionale
- succo di 1 limone
- sale e pepe a piacere
- 150g insalata di rucola
Preparazione
- Togliere il gambo dai funghi e raschiare delicatamente le lamelle scure con un cucchiaio.
- Spennellare generosamente entrambi i lati con olio e condire con sale e pepe.
- Combinare l'olio rimasto con l'aglio e il rosmarino; spennellare sui funghi.
- Grigliare i funghi con il cappello verso il basso per 5 minuti, girare, spennellare di nuovo e cuocere ancora 4 minuti finché non siano teneri.
- Servire su un letto di rucola, irrorare con succo di limone e cospargere di lievito nutrizionale.
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