Nutari
Μανιτάρια Πορτομπέλο με Σκόρδο και Δενδρολίβανο
Σαρκώδη μανιτάρια πορτομπέλο ψημένα στο χαρκοβάζι σε τελειότητα και αλειφόμενα με λάδι αρωματισμένο με σκόρδο και φρέσκο δενδρολίβανο.
240kcal
18gΠρωτεΐνη
8gΥδατάνθρακες
16gΛίπος
2.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 2 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο (300g)
- 50ml ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κλαδάκια φρέσκο δενδρολίβανο
- 30g θρεπτικό ζύμη
- χυμός 1 λεμονιού
- αλάτι και πιπέρι κατά το δοκούν
- 150g σαλάτα ρόκα
Μέθοδος
- Αφαιρέστε τα στέλεχη του μανιταριού και ξύστε ήπια τις σκοτεινές βράγχιες με ένα κουτάλι.
- Αλείψτε και τις δύο πλευρές με άφθονο λάδι και αλατοπιπερώστε.
- Ανακατέψτε το υπόλοιπο λάδι με το σκόρδο και το δενδρολίβανο και αλείψτε τα μανιτάρια.
- Ψήστε τα μανιτάρια με το κάλυμμα προς τα κάτω για 5 λεπτά, αναποδογυρίστε, αλείψτε πάλι και ψήστε για 4 λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν.
- Σερβίρετε σε κρεβάτι ρόκας, ραντίστε με χυμό λεμονιού και ψεκάστε με θρεπτική ζύμη.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.