Nutari
Shakshuka con Salsiccia di Agnello Speziata
Uova in camicia in un vivace sugo di pomodoro infuso di cumino, condite con agnello macinato speziato per il massimo di proteine.
385kcal
28gProteine
10gCarboidrati
26gGrassi
2gFibre
Ingredienti
- 150g agnello macinato
- 1 tsp cumino
- 1 tsp paprica
- 2 tbsp olio extravergine di oliva
- 1 piccola cipolla, tritata
- 2 spicchi d'aglio, affettati finemente
- 400ml pomodori in scatola
- 2 uova
- 1 tbsp coriandolo fresco, tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Rosolare l'agnello macinato con cumino e paprica in una padella; mettetelo da parte.
- Rosolate la cipolla e l'aglio in olio extravergine di oliva finché non sono morbidi.
- Aggiungete i pomodori, fate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Rimettete l'agnello nella padella e mescolate.
- Fate due pozzi nel sugo e rompete le uova al loro interno.
- Coprite e cuocete per 4-5 minuti finché gli albumi non si solidificano, guarnite con coriandolo fresco.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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