Nutari
スパイスラムソーセージ入りシャクシューカ
クミン香るトマトソースに浮かぶ卵を、砕いたスパイスラム肉でトッピングしたタンパク質たっぷりな一品。
385kcal
28gタンパク質
10g炭水化物
26g脂質
2g食物繊維
材料
- 羊ひき肉150g
- クミン小さじ1
- パプリカ小さじ1
- オリーブオイル2大さじ
- 玉ねぎ小1個、みじん切り
- ニンニク2片、みじん切り
- 缶詰トマト400ml
- 卵2個
- パクチー1大さじ、みじん切り
- 塩とコショウ、適量
作り方
- 羊ひき肉をクミンとパプリカで熱し、焼き色をつけて取り置く。
- 玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒める。
- トマトを加えて5分間煮詰める。
- 羊肉をフライパンに戻して混ぜる。
- ソースに2つの窪みを作り、卵を落とす。
- 蓋をして4～5分間加熱し、卵の白身が固まるまで加熱し、パクチーを散らす。
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