Nahöstlich18 Min.EiweißreichGlutenfrei

Shakshuka mit würziger Lammwurst

Name: Shakshuka mit würziger Lammwurst
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 150g Lammhackfleisch; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400ml dosierte Tomaten; 2 Eier; 1 EL Koriander, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pochierte Eier in lebendiger Tomatensauce mit Kreuzkümmel infundiert, belegt mit gehacktem würzigem Lamm für maximales Eiweiß.

385kcal

28gEiweiß

10gKohlenhydrate

26gFett

2gBallaststoffe

Zutaten

150g Lammhackfleisch
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400ml dosierte Tomaten
2 Eier
1 EL Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Lammhackfleisch mit Kreuzkümmel und Paprika anbraten; beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis weich.
Tomaten hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.
Lamm zurück in die Pfanne geben und verrühren.
Zwei Mulden in der Sauce schaffen und Eier hineinschlagen.
Zudecken und 4-5 Minuten kochen, bis das Eiweiß gesetzt ist, mit Koriander garnieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.