Baharat Kuzu Sucuklu Shakshuka

Malzemeler

• 150g kuzu kıyması
• 1 tsp kimyon
• 1 tsp paprika
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük boy soğan, doğranmış
• 2 sarımsak diş, kıyılmış
• 400ml konserve domates
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
• tuz ve karabiber, lezzet ayarı

Yapılışı

1. Kuzu kıymasını kimyon ve paprika ile tavada kahverengi yapıp bir tarafa koyun.
2. Soğan ve sarımsakı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
3. Domatesleri ekleyip 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
4. Kuzu karışımını geri tavaya koyup karıştırın.
5. Sosun içine iki çukur açıp yumurtaları kırıp içine dökin.
6. Kapatıp 4-5 dakika pişirin yumurta akı pişene kadar, kişnişle süsleyin.