Nutari
Ciotola Buddha con Ceci e Lenticchie Speziati
Ceci nocciola e lenticchie ricche di proteine arrosto con verdure arrosto, condimento di tahina e verdure fresche in una ciotola soddisfacente.
480kcal
18gProteine
58gCarboidrati
15gGrassi
14gFibre
Ingredienti
- 1 cup ceci cotti
- 1/2 cup lenticchie verdi cotte
- 2 cups verdure miste
- 100g barbabietole arrosto, tagliate a dadini
- 100g carote arrosto
- 2 tbsp tahina
- 1 limone, spremuto
- 2 tbsp acqua
- 1 tsp cumino
- sale e pepe
Preparazione
- Condire i ceci con cumino, sale e pepe; arrostire a 200°C per 15 minuti fino a quando croccanti.
- Disporre le verdure miste in una ciotola e completare con lenticchie, ceci, barbabietole arrosto e carote.
- Sbattere la tahina, il succo di limone, l'acqua e il sale per fare il condimento.
- Versare il condimento sulla ciotola e mescolare per combinare.
- Servire tiepido o a temperatura ambiente.
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