ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਮਸੂਰ ਦੀ ਬੁੱਧਾ ਬਾਊਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 cup ਪਕੀਆਂ ਛੋਲੇ
• 1/2 cup ਪਕੀ ਹਰੀ ਮਸੂਰ
• 2 cups ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
• 100g ਭੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੁਕੰਦਰ, ਘਣ ਵਿਚ ਕੱਟੀ
• 100g ਭੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਾਜਰਾਂ
• 2 tbsp ਤਿਲ ਦੀ ਪੇਸਟ
• 1 lemon, ਰਸ ਕੱਢੀਆਂ
• 2 tbsp ਪਾਣੀ
• 1 tsp ਜਿਰਾ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਛੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ; 200°C 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰਾਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
2. ਇੱਕ ਬਾਊਲ ਵਿਚ ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮਸੂਰ, ਛੋਲਿਆਂ, ਭੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਉਪਰ ਲਗਾਓ।
3. ਤਿਲ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ।
4. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਊਲ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਯੋਜਨਾ ਕਰੋ।
5. ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ।