Nutari
Tigela Buda de Grão-de-Bico e Lentilha Temperados
Grão-de-bico assado nutritivo e lentilha rica em proteína com vegetais assados, molho de tahine e folhas frescas em uma tigela satisfatória.
480kcal
18gProteína
58gCarboidratos
15gGordura
14gFibra
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de lentilha verde cozida
- 2 xícaras de folhas mistas
- 100g beterraba assada, em cubos
- 100g cenoura assada
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 limão, espremido
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de cominho
- sal e pimenta
Preparação
- Misture grão-de-bico com cominho, sal e pimenta; asse a 200°C por 15 minutos até ficar crocante.
- Arrume folhas mistas em uma tigela e cubra com lentilha, grão-de-bico, beterraba e cenoura assadas.
- Misture tahine, suco de limão, água e sal para fazer o molho.
- Derrame o molho sobre a tigela e misture para combinar.
- Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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