Nutari
향신료 칠면조 미트볼, 석류 토마토 소스
따뜻한 향신료로 풍미를 낸 저지방 칠면조 미트볼을 톡 쏘는 석류 토마토 소스에 끓인 요리입니다.
310kcal
38g단백질
16g탄수화물
11g지방
2.5g식이섬유
재료
- 250g 간 칠면조
- 60g 아몬드 가루
- 1개 계란
- 1 tsp 그릭 커민
- 1 tsp 그릭 계피
- 400g 캔 토마토
- 120ml 석류 주스
- 2 tbsp 올리브유
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 바다 소금과 검은 후춧가루
- 가니시용 생 파슬리
조리법
- 칠면조, 아몬드 가루, 계란, 커민, 계피, 소금, 후춧가루를 섞어 12개의 미트볼을 만듭니다.
- 팬에 올리브유 2tbsp를 가열해 모든 면이 황금색이 될 때까지 6~8분간 미트볼을 갈색으로 구워냅니다.
- 마늘, 토마토, 석류 주스를 넣고 15분간 시뭉니다.
- 소스를 소금과 후춧가루로 양념합니다.
- 소스에 담긴 미트볼을 담아내고 생 파슬리를 올려냅니다.
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