ਮਸਾਲਾ ਟਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲ ਅਨਾਰ-ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਟਰਕੀ
• 60g ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਮੈਦਾ
• 1 ਅੰਡਾ
• 1 tsp ਜ਼ੀਰਾ ਪਾਉਡਰ
• 1 tsp ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਉਡਰ
• 400g ਟਿੱਨਦ ਟਮਾਟਰ
• 120ml ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸਜ਼ਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅਜਮੋਦਾ

ਤਰੀਕਾ

1. ਟਰਕੀ, ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਮੈਦਾ, ਅੰਡਾ, ਜ਼ੀਰਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ; 12 ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਓ।
2. ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਪਾਸੀ ਨੂੰ 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
3. ਲਸੁਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰ ਕਰੋ।
4. ਸੌਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
5. ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਜਮੋਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।