Острые фрикадельки из индейки с гранатово-помидорным соусом

Ингредиенты

• 250g фарша из индейки
• 60g миндальной муки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 400g консервированных помидоров
• 120мл гранатового сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Морская соль и черный перец
• Свежая петрушка для украшения

Способ приготовления

1. Смешайте фарш индейки, миндальную муку, яйцо, тмин, корицу, соль и перец; сформируйте 12 фрикаделек.
2. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде; обжарьте фрикадельки со всех сторон 6-8 минут.
3. Добавьте чеснок, помидоры и гранатовый сок; варите 15 минут.
4. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте фрикадельки в соусе, украсив свежей петрушкой.