Nutari
Zuppa di Pollo Thai con Cocco e Galanga
Zuppa calda e aromatica infusa di galanga, latte di cocco e tenero pollo per un pasto nutriente e ricco di proteine.
285kcal
36gProteine
10gCarboidrati
11gGrassi
1gFibre
Ingredienti
- 400g petto di pollo, affettato sottilmente
- 1 lattina (400ml) latte di cocco
- 700ml brodo di pollo
- 3 tbsp salsa di pesce
- 2 tbsp succo di lime
- 3 fette di galanga fresca (o zenzero)
- 4 spicchi d'aglio, affettati
- 3 peperoncini rossi Thai, interi
- 200g funghi, affettati
- 2 tbsp coriandolo, tritato
Preparazione
- Portare il brodo a ebollizione con galanga, aglio e peperoncini interi.
- Aggiungere pollo affettato e funghi, sobbollire per 8-10 minuti fino a cottura.
- Aggiungere latte di cocco e salsa di pesce, riscaldare delicatamente senza far bollire.
- Condire con succo di lime e regolare il sapore.
- Guarnire con coriandolo fresco e servire caldo.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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