Nutari
Σούπα Ταϊλανδέζικου Κοτόπουλου με Κοκοσάπι και Γαλάγκαλ
Ζεστή, αρωματική σούπα με γαλάγκαλ, κοκοσάπι και μαλακό κοτόπουλο για ένα θρεπτικό πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες.
285kcal
36gΠρωτεΐνη
10gΥδατάνθρακες
11gΛίπος
1gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 400g στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο
- 1 κονσέρβα (400ml) κοκοσάπι
- 700ml ζωμός κοτόπουλου
- 3 tbsp σάλτσα ψαρικής
- 2 tbsp χυμός λεμονιού
- 3 φέτες φρέσκιο γαλάγκαλ (ή τζίντζερ)
- 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- 3 ταϊλανδέζικες κόκκινες τσίλιες, ολόκληρες
- 200g μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 2 tbsp κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
Μέθοδος
- Φέρετε το ζωμό σε βρασμό με το γαλάγκαλ, το σκόρδο και τις ολόκληρες τσίλιες.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα μανιτάρια, αφήνοντας να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά μέχρι να ψηθεί.
- Ανακατέψτε το κοκοσάπι και τη σάλτσα ψαρικής, θερμαίνοντας ήπια χωρίς να βράσει.
- Αρωματίστε με χυμό λεμονιού και προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Γαρνίρετε με φρέσκιο κόλιανδρο και σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.