Nutari
Thaise Kippensoep met Kokos en Galangal
Warme, aromatische soep infused met galangal, kokosmelk en zacht kippenvlees voor een voedzaam, eiwitrijk gerecht.
285kcal
36gEiwit
10gKoolhydraten
11gVet
1gVezels
Ingrediënten
- 400g kipfilet, in dunne plakjes
- 1 blik (400ml) kokosmelk
- 700ml kippenbouillon
- 3 tbsp vissaus
- 2 tbsp limoensap
- 3 plakjes verse galangal (of gember)
- 4 teentjes knoflook, in plakjes
- 3 Thaise rode chilipepers, heel
- 200g champignons, in plakjes
- 2 tbsp koriander, gehakt
Bereiding
- Breng bouillon aan de kook met galangal, knoflook en hele chilipepers.
- Voeg in plakjes gesneden kip en champignons toe, simmer 8-10 minuten tot gaar.
- Roer kokosmelk en vissaus in, verwarm voorzichtig zonder te koken.
- Kruid met limoensap en smak af.
- Garneer met verse koriander en serveer heet.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.