Nutari
鶏のピッカータ ケッパーとレモン添え
薄く柔らかい鶏胸肉を、爽やかなケッパーと白ワインソースで仕上げた、軽くも深い満足感のある料理。
290kcal
40gタンパク質
5g炭水化物
11g脂質
0.5g食物繊維
材料
- 鶏胸肉2枚(合計180g)、叩いて薄くしたもの
- 2大さじの小麦粉
- 2大さじのオリーブオイル
- 1/2カップの辛口白ワイン
- 1/4カップの鶏スープ
- 3大さじのケッパー、水気を切ったもの
- 2大さじの新鮮なレモン汁
- ニンニク2片、みじん切り
- 小さじ1杯の塩
- 小さじ1/2杯のコショウ
- 新鮮なパセリを飾り用に
作り方
- 鶏を塩とコショウで味付けし、小麦粉を軽くまぶす。
- フライパンに中火から強火でオリーブオイルを熱し、鶏を片面2分間焼いてこんがりと色付ける。取り出す。
- パンにニンニクを加え、30秒間ソテして香りを出す。
- 白ワインと鶏スープでデグレーズして2分間煮詰める。
- 鶏をパンに戻し、ケッパーとレモン汁を加えて2分間加熱し、ソースが濃くなるまで煮詰める。
- 盛り付けて新鮮なパセリで飾る。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
Nutariで数秒で記録
写真を撮るだけでカロリーとマクロを記録、AIコーチのサポートも受けられ、目標に合わせたレシピも豊富に見つかります。