Nutari
ナスのインボルティーニ リコッタとほうれん草詰め
柔らかいナスをクリーミーなリコッタチーズ、ほうれん草、ハーブで詰めて、軽いトマトソースで焼き上げた逸品。
290kcal
14gタンパク質
10g炭水化物
20g脂質
4g食物繊維
材料
- 中程度のナス1個(400g)
- 200gのリコッタチーズ
- 150gの新鮮なほうれん草
- 80gのモッツァレラチーズ
- 100mlのトマトパッサータ
- 25gのパルメザンチーズ
- ニンニク2片
- 30mlのオリーブオイル
- 塩、コショウ、ナツメグ、適量
作り方
- ナスを長さ方向に薄くスライスし、油を塗って200℃で12分間ローストし、柔らかくなるまで加熱する。
- 油を熱してほうれん草をニンニクとともにソテし、しんなりするまで加熱してから冷ます。冷めたらリコッタ、モッツァレラ、ナツメグ、塩、コショウと混ぜる。
- 各ナススライスの上に詰め物をのせてしっかり巻き、継ぎ目を下にして耐熱皿に並べる。
- トマトパッサータを巻き物の上に注ぎ、パルメザンをふりかける。
- 190℃で15分間焼き、ソースが泡立つまで加熱する。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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