ਚਿਕਨ ਪਿਕਾਤਾ ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ (180g ਕੁਲ), ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 2 tbsp ਮੈਦਾ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/2 cup ਸੂਖੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ
• 1/4 cup ਚਿਕਨ ਸ਼ੋਰਬਾ
• 3 tbsp ਕੇਪਰ, ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 tbsp ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
• 2 cloves ਲਸੁਨ, ਬਾਰੀਕ ਕਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 tsp ਨਮਕ
• 1/2 tsp ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ੀ ਪਰਸਲੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜਨ ਕਰੋ; ਮੈਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਝਾੜੋ।
2. ਇੱਕ ਕਮਲੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਧਮ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
3. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸੁਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 30 ਸੈਕਿਂਡ ਤਕ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆ ਜਾਵੇ।
4. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸ਼ੋਰਬੇ ਨਾਲ ਡੀਗ੍ਲੇਜ਼ ਕਰੋ; 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
5. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇ।
6. ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

Related recipes

ਬੀਫ ਬ੍ਰੈਸੀਓਲੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈਜ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ

ਇਤਾਲਵੀ · 410 kcal · 44g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਂਜ਼ਿਨੋ ਅੱਲ ਫੋਰਨੋ

ਇਤਾਲਵੀ · 350 kcal · 38g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਓਸਸੋ ਬੂਕੋ ਬਿਆਂਕੋ ਜਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਤਾਲਵੀ · 420 kcal · 44g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਸਾਲਮੋਨ ਇੰ ਕ੍ਰਸਟਾ ਦੇ ਹਰੇ ਲਸੁਨ ਵਿਚ ਬੁਰਾਟਾ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਤਾਲਵੀ · 410 kcal · 40g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਸਪੀਗੋਲਾ ਫ੍ਰਿਟਾ ਜੁਕਿੀਨੀ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਤਾਲਵੀ · 390 kcal · 36g ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਪੋਲੇਨਟਾ ਕ੍ਰੀਮੀ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਤਾਲਵੀ · 420 kcal · 12g ਪ੍ਰੋਟੀਨ