鸡肉片配刺山柑和柠檬

食材

• 2块鸡胸（共180克），敲薄
• 2汤匙面粉
• 2汤匙橄榄油
• 1/2杯干白葡萄酒
• 1/4杯鸡汤
• 3汤匙刺山柑，沥干
• 2汤匙新鲜柠檬汁
• 2瓣蒜末
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 新鲜欧芹装饰

做法

1. 用盐和黑胡椒调味鸡肉；轻轻裹上面粉。
2. 在平底锅中用中高温加热橄榄油；每面煎鸡肉2分钟至金黄，取出。
3. 在锅中加蒜；炒30秒至香。
4. 用白葡萄酒和鸡汤烹锅；炖2分钟。
5. 将鸡肉放回锅中，加刺山柑和柠檬汁；煮2分钟至热透并酱汁变稠。
6. 盛盘，用新鲜欧芹装饰。