Nutari
カリカリ野菜春巻き スイートチリディップ添え
黄金色に揚がったライスペーパーの巻き物に、シャキシャキ野菜と春雨を詰めたもの。ピリッとしたチリソースを添えて。
220kcal
4gタンパク質
28g炭水化物
10g脂質
3g食物繊維
材料
- ライスペーパー 8枚
- 絹ごし豆腐 100g、細切り
- キャベツ千切り 1カップ
- 人参 1本、千切り
- 春雨 1/4カップ、柔らかく戻したもの
- ミント葉 大さじ2、みじん切り
- コリアンダー 大さじ2、みじん切り
- 植物油 大さじ2（揚げ用）
- スイートチリソース 大さじ3
- 醤油 大さじ1
作り方
- 豆腐、キャベツ、人参、春雨、ミント、コリアンダーをボウルに入れ、醤油で和える。
- ライスペーパーを温水に3秒浸して柔らかくする。
- 各ペーパーの下から1/3の位置に大さじ2の具を置き、きつく巻く。
- 深いフライパンに油を入れ180°Cまで熱し、全面が黄金色になるまで2～3分揚げる。
- ペーパータオルの上に取り出す。
- スイートチリソースを添えて提供する。
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