رولات الخضار المقرمشة مع صلصة الفلفل الحار الحلوة

المكوّنات

• 8 أوراق ورق أرز
• 100g توفو صلب مقطع لشرائح
• 1 كوب ملفوف مقطع
• 1 جزرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/4 كوب نودلز زجاج منقوع
• 2 tbsp أوراق نعناع مفرومة
• 2 tbsp أوراق كزبرة مفرومة
• 2 tbsp زيت نباتي للقلي
• 3 tbsp صلصة فلفل حار حلوة
• 1 tbsp صلصة صويا

طريقة التحضير

1. ضع التوفو والملفوف والجزر ونودلز الزجاج والنعناع والكزبرة في وعاء مع صلصة الصويا.
2. انقع كل ورقة ورق أرز في ماء دافئ لمدة 3 ثوان حتى تلين.
3. ضع 2 tbsp من الحشو على الثلث السفلي من كل ورقة ولف بإحكام.
4. سخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 180°C وقلي اللفائف لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.
5. صفهم على مناديل ورقية.
6. قدم مع صلصة الفلفل الحار الحلوة للغمس.