Nutari
Рулеты из баклажана с рикоттой и шпинатом
Нежные рулеты из баклажана, фаршированные кремообразной рикоттой, шпинатом и травами, запечённые в лёгком томатном соусе.
290ккал
14gБелки
10gУглеводы
20gЖиры
4gКлетчатка
Ингредиенты
- 1 средний баклажан (400g)
- 200g сыр рикотта
- 150g свежий шпинат
- 80g сыр моцарелла
- 100ml томатное пюре
- 25g сыр пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 30ml оливковое масло
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте баклажан вдоль тонкими ломтями, смажьте маслом и запеките при 200°C 12 минут до мягкости.
- Нагрейте масло и обжарьте шпинат с чесноком до мягкости; охладите и смешайте с рикоттой, моцареллой, мускатным орехом, солью и перцем.
- Выложите начинку на каждый ломтик баклажана, плотно свёрните и расположите швом вниз в форме для запекания.
- Полейте томатным пюре и посыпьте пармезаном.
- Запеките при 190°C 15 минут до появления пузырьков соуса.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.