Nutari
グリルハロウミとザクロのフリーケ
ナッツのような香りの焙煎緑小麦ピラフにピスタチオをたっぷり散らし、塩辛いグリルチーズと酸っぱいザクロの粒をトッピング。
405kcal
19gタンパク質
35g炭水化物
18g脂質
5g食物繊維
材料
- フリーケ150g
- 野菜ブイヨン250ml
- ハロウミチーズ150g
- オリーブオイル2大さじ
- ザクロの粒⅓カップ
- 殻をむいたピスタチオ¼カップ、みじん切り
- 赤玉ねぎ小1個、薄切り
- フレッシュミント2大さじ、みじん切り
- レモン汁1大さじ
- 塩とコショウ、適量
作り方
- フリーケをフライパンで1～2分間ローストし、ブイヨンを加えて沸騰させる。
- 火を弱めて18分間煮詰め、柔らかくなるまで加熱する。
- ハロウミをスライスし、2分間片面ずつグリルまたはフライパンで加熱して金色にする。
- 加熱したフリーケを赤玉ねぎ、ミント、レモン汁、オリーブオイル、ピスタチオと混ぜる。
- 塩とコショウで味を整える。
- グリルしたハロウミをトッピングし、ザクロの粒を散らす。
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