Nutari
Freekeh met Gegrilde Halloumi en Granaatappel
Nootachtige geroosterde groene tarwe pilaf doorzet met pistaches en getopt met zout gerilde kaas en zure granaatappelpitten.
405kcal
19gEiwit
35gKoolhydraten
18gVet
5gVezels
Ingrediënten
- 150g freekeh
- 250ml groentebouillon
- 150g halloumi kaas
- 2 tbsp olijfolie
- 1/3 cup granaatappelpitten
- 1/4 cup geschilde pistaches, gehakt
- 1 kleine rode ui, dun gesneden
- 2 tbsp verse munt, fijngesneden
- 1 tbsp citroensap
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Rooster freekeh in een pan gedurende 1-2 minuten, voeg vervolgens bouillon toe en breng tot kook.
- Verlaag de hitte en laat 18 minuten sudderen tot het mals is.
- Snij halloumi en grill of bak in een pan 2 minuten per kant tot goudbruin.
- Meng gekookte freekeh met rode ui, munt, citroensap, olijfolie en pistaches.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Top met gegrilde halloumi en strooi granaatappelpitten erover.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.