Nutari
グリーンカレー チキン入り
芳香性のあるグリーンチリとハーブを加えたクリーミーなココナッツミルクで、柔らかいチキンと野菜に絡む、濃く味付けされたカレー。
380kcal
32gタンパク質
18g炭水化物
22g脂質
2g食物繊維
材料
- ココナッツミルク 14オンス
- 骨なし鶏もも肉 12オンス、角切り
- グリーンカレーペースト 大さじ3
- ナンプラー 大さじ1
- パームシュガー 大さじ1
- 植物油 大さじ2
- ナス 小1個、角切り
- 赤ピーマン 1個、スライスしたもの
- 生のバジル 8枚
- ネギ 2本、スライスしたもの
- チキンブロス 1カップ
作り方
- 大きな鍋を中火で加熱し、油を入れる。グリーンカレーペーストを加えて1～2分炒めて香りを出す。
- チキンの角切りを加えて、カレーペーストでコーティングしながら3分調理する。
- ココナッツミルクとチキンブロスを注ぐ。ナンプラーとパームシュガーを加える。弱火で煮立たせる。
- ナスとピーマンを加える。12～15分煮込み、チキンが火を通り野菜が柔らかくなるまで調理する。
- 生のバジルを加えてかき混ぜ、火から下ろす。
- ボウルに盛り、スライスしたネギでガーニッシュする。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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