Nutari
ローストしたブランジーノ（フェンネルとオリーブ）
地中海のスズキを香りのよいフェンネル、カラマタオリーブ、白ワインと一緒にオーブンで焼きます。
320kcal
35gタンパク質
6g炭水化物
16g脂質
1.5g食物繊維
材料
- 220gの下ごしらえ済みのブランジーノ（スズキ）
- 1個のフェンネル球根、薄くスライス
- 75gのカラマタオリーブ、種を取ったもの
- 100mlの辛口白ワイン
- 3大さじのエクストラバージンオリーブオイル
- 2片のニンニク、みじん切り
- 1個のレモン、スライス
- 生のタイムの小枝
- 塩とコショウ、適量
作り方
- オーブンを200°C（400°F）に予熱します。
- フェンネルをオリーブオイル大さじ1.5、ニンニク、塩、コショウと混ぜて、ベーキング皿に並べます。
- ブランジーノをフェンネルの上に置き、周囲にオリーブを散らします。
- 白ワインを魚にかけて、残りのオイルをかけます。
- レモンスライスとタイムの小枝をのせます。
- 20～25分焼いて、魚に火が通り、簡単にフレーク状になるまで焼きます。
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