Nutari
Ψητό Λαβράκι με Σέλινο και Ελιές
Μεσογειακό λαβράκι ψημένο με αρωματικό σέλινο, ελιές Καλαμάτας και λευκό κρασί.
320kcal
35gΠρωτεΐνη
6gΥδατάνθρακες
16gΛίπος
1.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 220g ολόκληρο λαβράκι (καθαρό)
- 1 λυγαριά σέλινο, λεπτά κομμένη
- 75g ελιές Καλαμάτας, χωρίς πυρήνα
- 100ml ξηρό λευκό κρασί
- 3 tbsp εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοτεμαχισμένο
- 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
- Κλαδάκια φρέσκου θυμαριού
- Αλάτι και πιπέρι στο γούστο
Μέθοδος
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (400°F).
- Ανακατέψτε το σέλινο με 1.5 tbsp ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι· τακτοποιήστε σε ταψί.
- Τοποθετήστε το λαβράκι πάνω στο σέλινο και σκορπίστε τις ελιές γύρω του.
- Ρίξτε λευκό κρασί πάνω από το ψάρι και ρίξτε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- Καλύψτε με φέτες λεμονιού και κλαδάκια θυμαριού.
- Ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι το ψάρι να μαγειρευθεί εντελώς και να χωρίζεται εύκολα.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.