Nutari
ファラフェル サラダ、ザクロドレッシング添え
カリッと揚げた手作りファラフェルをフレッシュなグリーンにのせ、酸っぱいザクロビネグレッタで仕上げました。
340kcal
11gタンパク質
38g炭水化物
16g脂質
9g食物繊維
材料
- 缶詰ひよこ豆、水切り 300g
- 小玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- クミン 1/2小さじ
- コリアンダー 1/2小さじ
- 新鮮なパセリ 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
- 揚げ油
- 混合グリーン 150g
- ザクロの粒 50g
- ザクロジュース 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ1
- 塩とこしょう 少々
作り方
- ひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク、クミン、コリアンダー、パセリをフードプロセッサーで細かくしたら、小麦粉を混ぜます。
- 12個の小さなボールに成形し、全面が黄金色になるまで浅く揚げます。全体で8分間火を通します。
- ザクロジュース、オリーブオイル、バルサミコ酢をホイップしてドレッシングを作ります。
- グリーンをドレッシングで和え、温かいファラフェルをのせ、ザクロの粒を散らします。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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