Nutari
구운 대구, 흰 콩 퓨레와 그을린 브로콜리
크리미한 흰 콩과 마늘 스프레드 위에 올려진 흰살 생선, 바삭한 그을린 브로콜리 송이와 함께입니다.
340kcal
44g단백질
24g탄수화물
8g지방
6g식이섬유
재료
- 180g 대구 필렛
- 200g 캔 흰 콩, 물기를 뺀 것
- 300g 브로콜리 송이
- 3 tbsp 올리브유
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 1개 레몬
- 바다 소금과 검은 후춧가루
- 적색 고추 플레이크 적량
조리법
- 흰 콩을 올리브유 1tbsp, 다진 마늘 2쪽, 소금, 후춧가루와 함께 갈아 부드러운 퓨레를 만듭니다.
- 브로콜리에 올리브유 1tbsp를 넣어 버무른 후 210°C 오븐에서 12~15분간 로스팅해 검게 그을립니다.
- 대구에 소금, 후춧가루, 남은 마늘을 양념하고 올리브유 1tbsp를 뿌립니다.
- 190°C 오븐에서 12~14분간 구워 불투명해질 때까지 익힙니다.
- 플레이트에 콩 퓨레를 펼치고 대구와 브로콜리를 올린 후 레몬 주스와 적색 고추 플레이크로 마무리합니다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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