Nutari
Gebakken kabeljauw met witbonenpurée en gegrilde broccoli
Kruimelige witte vis rustend op een romig witbonen- en knoflookbeleg met knapperige gegrilde broccolibloemen.
340kcal
44gEiwit
24gKoolhydraten
8gVet
6gVezels
Ingrediënten
- 180g kabeljauwfilet
- 200g blikwitbonen, uitgelekt
- 300g broccolibloemen
- 3 tbsp olijfolie
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 1 citroen
- Zeezout en zwarte peper
- Rode peppervlokken naar smaak
Bereiding
- Pureer witbonen met 1 tbsp olijfolie, 2 geperste knoflooktenen, zout en peper tot glad.
- Meng broccoli met 1 tbsp olijfolie en rooster op 210°C 12-15 minuten tot gegrild.
- Kruiden kabeljauw met zout, peper en resterende knoflook; druppel 1 tbsp olijfolie erover.
- Bak kabeljauw op 190°C 12-14 minuten tot ondoorzichtig.
- Smeer bonenpurée op bord, top met vis en broccoli; eindig met citroensap en rode peppervlokken.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.