ਸਫੇਦ ਬੀਨ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੀ ਹੋਈ ਕੋਡ

ਸਮੱਗਰੀ

• 180g ਕੋਡ ਫਿਲਿਟ
• 200g ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਫੇਦ ਬੀਨਜ਼, ਛਾਂਜੀ ਹੋਈ
• 300g ਬਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ
• 3 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 ਲਿੰਬੂ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਖ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸਫੇਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਲਸੁਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਸਲ ਕੇ ਨਿਰਲੇਪ ਬਣਾਓ।
2. ਬਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 210°C ਉੱਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁਨੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸੜੀ ਨਾ ਜਾਵੇ।
3. ਕੋਡ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲਸੁਨ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ; 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕੋ।
4. ਕੋਡ ਨੂੰ 190°C ਉੱਤੇ 12-14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਫ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬੀਨ ਪਿਊਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਕੋਡ ਅਤੇ ਬਰੋਕੋਲੀ ਰਖੋ; ਲਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਖ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ।