Nutari
클래식 채소 버거 고구마 튀김 곁들인
검은콩, 버섯, 향신료가 가득한 푸짐한 식물성 버거 패티를 신선한 토핑으로 장식하고 바삭한 황금색 튀김과 함께 제공.
520kcal
18g단백질
62g탄수화물
22g지방
12g식이섬유
재료
- 익힌 검은콩 1컵
- 버섯 1컵 (잘게 다진 것)
- 호두 1/2컵 (다진 것)
- 팬코 빵가루 1/4컵
- 계란 1개
- 올리브유 2큰술
- 간장 1큰술
- 커민 1작은술
- 버거 번 1개
- 상추, 토마토, 양파, 피클
조리법
- 버섯, 호두, 익힌 검은콩을 푸드 프로세서에서 갈아 뭉친 식감을 만든다.
- 빵가루, 계란, 간장, 커민을 섞어 패티 모양으로 만든다.
- 팬에 올리브유를 데워 한쪽에 4-5분씩 황금색이 될 때까지 패티를 조리한다.
- 번을 가볍게 구워 상추, 토마토, 양파, 피클로 조립한다.
- 구운 고구마 튀김을 곁에 두고 서빙한다.
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