เบอร์เกอร์ผัก แบบดั้งเดิมพร้อมไฟแมลงวันมันเทศหวาน

ส่วนผสม

• 1 cup ถั่วดำสุก
• 1 cup เห็ด (สับละเอียด)
• 1/2 cup ลูกสน (สับ)
• 1/4 cup ปังขนมชาปันโก
• 1 ไข่
• 2 tbsp น้ำมันมะกอก
• 1 tbsp ซอยโซส
• 1 tsp คูมิน
• 1 ชิ้นขนมปัง เบอร์เกอร์
• ผักกาดหอม มะเขือเทศ หอม แล้งอย่างสิ้นเชิง

วิธีทำ

1. นำเห็ด ลูกสน และถั่วดำสุกบด ด้วยเครื่องสับจนหยาบ
2. ผสมในปังชาปันโก ไข่ ซอยโซส และคูมิน; ทำเป็นแพตตี้
3. ตั้งน้ำมันในกระทะ และปรุงแพตตี้ 4–5 นาที ทั้งสองด้าน จนกว่าจะสีทองอร่าม
4. อบขนมปังให้เบาบาง และประกอบด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอม และแล้ง
5. เสิร์ฟพร้อมไฟแมลงวันมันเทศหวานอบเบา