برغر خضار كلاسيكي مع بطاطا بطاطا حلوة مقلية

المكوّنات

• 1 cup فول أسود مطهو
• 1 cup فطر (مفروم ناعماً)
• 1/2 cup جوز (مفروم)
• 1/4 cup فتات بانكو
• 1 بيضة
• 2 tbsp زيت زيتون
• 1 tbsp صلصة صويا
• 1 tsp كمون
• 1 خبز برغر
• خس، طماطم، بصل، خيار مخلل

طريقة التحضير

1. اطحن الفطر والجوز والفول الأسود المطهو في محضر الطعام حتى يصبح محبباً.
2. امزج مع فتات البانكو والبيضة وصلصة الصويا والكمون؛ شكل إلى فطيرة.
3. سخن الزيت في مقلاة واطهِ الفطيرة 4–5 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية.
4. حمص الخبز قليلاً وركب مع الخس والطماطم والبصل والمخلل.
5. قدم مع بطاطا بطاطا حلوة مشوية على الجانب.