Nutari
허브 소스를 곁들인 구운 브란지노
섬세한 지중해식 도미를 필레로 만들어 구우면 밝은 파슬리와 레몬 에멀전으로 마무리하는 요리.
320kcal
42g단백질
2g탄수화물
16g지방
0.5g식이섬유
재료
- 통째로 준비된 브란지노 1마리(400g), 비늘 제거 및 내장 제거
- 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 1/4컵 신선한 파슬리
- 2 큰술 신선한 레몬 주스
- 1 작은술 소금
- 1/2 작은술 검은 후춧가루
- 1개 레몬, 슬라이스
조리법
- 브란지노를 건조하게 닦고 소금과 후춧가루로 안팎에 양념한다.
- 그릴을 중불~강불로 예열하고 오일로 그릴 격자를 바른다.
- 생선을 한쪽에 4-5분씩 구워 껍질이 바삭해지고 살이 쉽게 퍼질 때까지 한다.
- 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 레몬 주스를 함께 거품내어 섞는다.
- 생선을 접시에 담고 허브 소스를 넉넉하게 뿌린다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
Nutari로 몇 초 만에 기록하세요
사진 한 장으로 칼로리와 영양소를 기록하고, AI 코치의 도움을 받고, 목표에 맞춘 더 많은 레시피를 만나보세요.