Cá bream nướng với sốt thảo mộc

Nguyên liệu

• 1 toàn bộ cá bream (400g), cạo vảy và cạo sạch
• 3 tbsp dầu ôliu nguyên chất
• 2 tép tỏi, xay nhuyễn
• 1/4 tách mùi tây tươi
• 2 tbsp nước chanh tươi
• 1 tsp muối
• 1/2 tsp tiêu đen
• 1 quả chanh, cắt lát

Cách làm

1. Thấm khô cá bream và nêm muối và tiêu bên trong và bên ngoài.
2. Làm nóng lưới nướng ở mức vừa-cao; quét lưới với dầu.
3. Nướng cá 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi da giòn và thịt tung ra dễ dàng.
4. Khuấy đều dầu ôliu, tỏi, mùi tây, và nước chanh.
5. Xếp cá lên đĩa và rưới sốt thảo mộc dồi dào lên trên.