ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੀ ਬ੍ਰਾਂਜਿਨੋ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਪੂਰੀ ਬ੍ਰਾਂਜਿਨੋ (400g), ਪੈਮਾਨਾ ਦੀ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਕੀਤੀ
• 3 tbsp ਵਾਧਿਕ ਕੌਂਸਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਪਾ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ
• 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਰਸਲੇ
• 2 tbsp ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 tsp ਲੂਣ
• 1/2 tsp ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ

ਤਰੀਕਾ

1. ਬ੍ਰਾਂਜਿਨੋ ਨੂੰ ਟਾਕਣੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਦਿਓ।
2. ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਤਾਤਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਰਸ਼ ਕਰੋ।
3. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਚਮੜੀ ਫੜ ਨ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਲੇਕ ਨ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ।
4. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤਾੜੋ।
5. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਉੱਤੇ ਡਾਲੋ।