Nutari
인도식 차나 마살라
토마토와 따뜻한 향신료를 곁들인 향신료가 풍부한 병아리콩 커리로, 크림 없이도 진하고 만족감이 있다.
280kcal
10g단백질
32g탄수화물
12g지방
8g식이섬유
재료
- 400g 통조림 병아리콩, 물기 제거
- 400g 통조림 토마토
- 1개 양파, 깍둑썬 것
- 2쪽 마늘, 다진 것
- 1 큰술 생강, 다진 것
- 2 작은술 커민씨
- 1 작은술 고수 가루
- 1 작은술 강황
- 1 작은술 가람 마살라
- 1개 초록 고추, 슬라이스
- 2 큰술 식용유
- 신선한 고수
조리법
- 기름을 데우고 커민씨를 30초간 볶는다.
- 양파, 마늘, 생강을 넣고 5분간 황금색이 될 때까지 익힌다.
- 향신료 가루와 초록 고추를 넣고 1분간 요리한다.
- 토마토와 병아리콩을 넣고 15분간 약불로 끓여 맛을 어울리게 한다.
- 신선한 고수로 장식하고 밥이나 난과 함께 낸다.
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