Hint Chana Masala Nohutla

Malzemeler

• 400g konserve nohut, süzülmüş
• 400g konserve domates
• 1 soğan, küçük küplere kesilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tbsp zencefil, kıyılmış
• 2 tsp kimyon tohumu
• 1 tsp kişniş tozu
• 1 tsp kurkuma
• 1 tsp garam masala
• 1 yeşil biber, dilimlemiş
• 2 tbsp bitkisel yağ
• Taze kişniş

Yapılışı

1. Yağ ısıtılır ve kimyon tohumları 30 saniye kavrulur.
2. Soğan, sarımsak ve zencefil eklenir; altın rengine çevrilene kadar 5 dakika pişirilir.
3. Baharat tozları ve yeşil biber karıştırılır, 1 dakika pişirilir.
4. Domates ve nohut eklenir, lezzetler karışana kadar 15 dakika hafif ateşte pişirilir.
5. Taze kişniş ile garnir yapılır ve pirinç veya naan ile servis yapılır.