회급 참치 포케 볼

재료

• 300g 회급 참치(아히), 깍둑썬 것
• 2 tbsp 타마리
• 1.5 tbsp 참기름
• 1 tsp 스리라차
• 1 tsp 쌀식초(글루텐 프리)
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 1 tsp 생강, 강판에 간 것
• 2 cups 콜리플라워 라이스
• 아보카도 1개, 슬라이스한 것
• 오이 1개, 슬라이스한 것
• 김 1장, 채썬 것
• 1 tbsp 참깨

조리법

1. 타마리, 참기름, 스리라차, 쌀식초, 마늘, 생강을 그릇에 섞는다.
2. 참치 깍둑썬 것을 양념에 가볍게 버무르고 냉장고에서 10분간 절인다.
3. 콜리플라워 라이스를 그릇에 담고 아보카도와 오이를 얹는다.
4. 절인 참치와 김 채를 얹는다.
5. 참깨를 뿌리고 바로 낸다.