โรคโป่งของมาตรฐาน Sashimi

ส่วนผสม

• 300g ปลาทูน่า ahi ระดับ sashimi หั่นเป็นลูกเต๋า
• 2 tbsp tamari
• 1.5 tbsp น้ำมันงา
• 1 tsp sriracha
• 1 tsp น้ำส้มสายชูข้าวไม่มีกลูเตน
• 1 กลีบกระเทียมสับ
• 1 tsp ขิงสดซอย
• 2 cups ข้าวราดผักกาดหลวม
• 1 avocado หั่นเป็นชิ้น
• 1 แตงกวาหั่นเป็นชิ้น
• 1 แผ่น nori หั่นเป็นแถบ
• 1 tbsp เมล็ดงา

วิธีทำ

1. ผสม tamari, น้ำมันงา, sriracha, น้ำส้มสายชูข้าว, กระเทียม และขิงในชาม
2. ทอดปลาทูน่าให้เคลื่อนไหวเบาๆในซอสและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
3. แบ่งข้าวราดผักกาดหลวมลงในชามและจัดเรียง avocado และแตงกวาด้านบน
4. ใส่ปลาทูน่าที่腌แล้ว และแถบ nori
5. โรยเมล็ดงาและเสิร์ฟทันที