Nutari
훈제 로스팅 파프리카와 호두 수프
그을린 파프리카와 볶은 호두로 만든 풍부하고 부드러운 수프로, 올리브유와 신선한 바질을 곁들인다.
220kcal
6g단백질
18g탄수화물
14g지방
3g식이섬유
재료
- 큰 빨간 파프리카 4개
- 호두 0.75컵, 가볍게 볶은 것
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 마늘 4쪽, 다진 것
- 야채 국물 4컵
- 올리브유 3큰술
- 훈제 파프리카 1작은술
- 빨간 고추 플레이크 0.5작은술
- 소금과 후추, 맛에 맞게
- 신선한 바질, 장식용
조리법
- 불꽃 위에 또는 그릴 아래에서 파프리카를 완전히 검게 그을린다. 그릇에 담고 덮은 후 10분간 찐다. 껍질을 벗기고 씨를 제거한다.
- 큰 냄비에 올리브유 2큰술을 데우고 양파와 마늘을 4분간 부드러워질 때까지 볶는다.
- 로스팅한 파프리카, 호두, 야채 국물, 훈제 파프리카, 빨간 고추 플레이크를 넣는다. 15분간 끓인다.
- 수프를 매끄러워질 때까지 간다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 올리브유를 한 줄 떨어뜨리고 신선한 바질을 얹어 낸다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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