Baharatlı Nohut ve Ispanak Güveç Nar ile

Malzemeler

• 1.5 cup pişirilmiş nohut (veya 1 kutu, süzülmüş)
• 4 cup taze ıspanak
• 1 orta boy soğan, kırmızılanmış
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 tbsp zeytinyağı
• 1 tsp kimyon tozu
• 1/2 tsp zerdeçal
• 1/4 tsp kırmızı pul biber
• 1 cup sebze brütü
• 1/2 cup doğranmış domates
• 1/3 cup nar tanesi
• 1 tbsp limon suyu
• Tuz ve karabiberle tatlandırın

Yapılışı

1. Tencerede zeytinyağını orta ısıda ısıtıp soğan ve sarımsakı yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.
2. Kimyon, zerdeçal ve kırmızı pul biberi ekleyip 30 saniye aromatik olana kadar pişirin.
3. Brütü ve domates kırmızılanmışını dökünüp nohut ekleyip kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın.
4. Ispanak ve limon suyunu ekleyip solana kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Üzerinden nar taneleriyle servis yapıp taze hissine katkısı için.